ノルディック・フレンチ。

こんにちは！

山岸です。

最近気になっていた和食居酒屋、アトリエ　フジタ。

フレンチベースなので和食、といっても、

一品一品がとってもおしゃれなんです～。

フレンチの素材を生かす技法・低温調理を取り入れた

“ノルディックフレンチ”なるお料理。

素材はとても自然な味なんですけど、

２層になったソースが濃厚で絶妙なバランスだったり◎

堪能させていただきました♥

先日はお魚を中心とした、5品のおまかせコース。

食事に合うワインもセレクトしてくれますし、

気軽でオススメですよ♪

代々木上原ってフレンチ系のお店が多くて、

お料理はもちろんですが、盛り付けされてる器がまた素敵。

よりいっそう美味しそうに見えますね。

崩すのがもったいないです…。

たまには贅沢してこんなおしゃれなひとときを過ごすのも◎

東京ならではの楽しみ方、良い時間を過ごせました〜♪

https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13189432/