夏に食べたいアジアン料理。居本

こちらは恵比寿に本店をかまえる

ベトナム料理屋さん「Nha Viet Nam(ニャー　ヴェトナム)」

のバインミーランチ。

バインミーはフランス領だったベトナム国民のソウルフードだそう。

カリカリのフランスパンにパクチーと大根やにんじんの甘酢付け、牛肉が

入った食べごたえ満点な1品。

日替わりのフォーも毎回すこしずつ味が異なり楽しみです♪

この日は牛肉のフォーで、さっぱりした麺とジューシーなお肉が

なんともマッチしていました！

そしてこちらは

会社のちょーちかくにあるシンガポール料理

新東記の「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」

タイではカオマンガイといいますが

同じ料理のようです。

さっぱりした鶏肉とほのかに香るジャスミンライスが

これまた合うこと・・・

これまたパクチーが良い仕事してくれます♪

タレが3種類ついているので味にも飽きることなく

ぺろりとたいらげてしまいます

そういえばこの前テレビでタイ人の人が言ってましたが

パクチー単体でぼりぼり食べるのは日本人だけだそうです笑

タイではあくまで香草らしいですよ。。

でも私も単体でも食べれるくらい好きです、パクチー。

恵比寿にお立ち寄りの際はぜひ！！！